Beeinflusst die Farbe der Bierflasche den Geschmack des Bieres?
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Flasche im Regal
Die Geschichte der Bierflaschen
Wie viele Gedanken haben Sie zu Biertrinkbehältern? Ist Ihnen aufgefallen, dass Bierflaschen unterschiedliche Farben haben? Werfen wir einen Blick zurück auf die Geschichte der Bierflasche.
Warum sind Bierflaschen braun und grün?
Flaschenbier wurde um das 19. Jahrhundert herum populär, weil Brauer glaubten, es sei die beste Zutat, um Bier länger frisch zu halten. Brauer stellten bald fest, dass klare Glasflaschen für Bier nicht geeignet waren, da Flaschen, die in die Sonne gestellt wurden, schnell unangenehme Gerüche und Geschmäcker entwickelten. Wie die meisten von uns inzwischen wissen, durchdringen UV-Strahlen Bier und lassen es stinken. In der Brauindustrie nennen sie es „rücksichtslos“. Um dies zu umgehen, fingen Brauer an, braune Bierflaschen zu verwenden, um ihr Bier vor der Sonne zu schützen, so wie Sie und ich an einem sonnigen Tag eine Sonnenbrille aufsetzen.
Grüne Flaschen kamen um den Zweiten Weltkrieg in die Bierwelt, weil die Materialien, die zur Herstellung brauner Flaschen benötigt wurden, sehr gefragt waren. Das Unternehmen tauschte die braunen Glasflaschen gegen grüne aus, um gutes Bier nicht wieder in leistungsschwache klare Flaschen zu stopfen. Infolgedessen beginnen Bierkonsumenten, grüne Flaschen mit qualitativ hochwertigeren Bieren in Verbindung zu bringen. Das Problem bei diesem Übergang ist, dass die grüne Flasche das Sonnenlicht nicht gut blockiert. Einige Hersteller verwenden die grüne Flasche jedoch schon so lange, dass sie Teil ihrer Identität wird und sich nur schwer wieder ändern lässt.
Machen Sie Ihr Bier frischer
Spulen wir bis heute vor und wir haben braune, grüne und durchsichtige Flaschen auf dem Markt. Einige Glaslieferanten versehen das Glas mit einer klaren UV-blockierenden Beschichtung, um das Bier frisch zu halten, sodass die Farbe der Flasche nicht immer auf Skunk-Anfälligkeit hindeutet. Da man jedoch weiß, dass Licht der Feind von Bier ist, ist es am besten, die Flasche in einem dunklen Vorratsbehälter aufzubewahren, damit das Bier nicht stinkt. Hier einige praktische Tipps zum Biertrinken am Strand, beim Grillen oder an der Heckklappe.
